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LAITGRAS > LAITGRAS 50 C

Lactosuero Reengrasado con el 50% de ACEITE DE COCO

Suero de leche cristalizado, reengrasado, homogeneizado y secado en torre de atomización

El LAITGRAS-50-C está tambien disponible con emulsionante para la fabricación de Lacto-reemplazantes.

 

Características Generales

Color Blanco cremoso Indice de Yodo 8-10
Solubilidad > 99% Indice de Saponificación 250-260
Densidad 450 gr/l Título 25-26º C
Antioxidante B.H.T. pH 6-6,5

 

Características Bacteriológicas

Gérmenes totales < 150.000/g Patógenos Ausencia/g
Coliformes < 10/g    

 

Composición Analítica

Humedad 2,00% max. Lactosa 36,00%
Proteína bruta 6,50% Calcio 0,45%
Cenizas brutas 4,50% Fósforo 0,35%
Materias grasas brutas 50,00%(±1) Sodio 0,40%
Materias grasas libres (sobre grasa total) 8-12%    

 

Ventajas de su utilización

- Producto de una alta digestibilidad

  • Proteína compuesta por Lactoalbúmina y Lactoglobulina
  • Materia grasa homogeneizada que aporta glóbulos grasos de diámetro reducido, lo que favorece la acción de las enzimas y su consiguiente absorción.

- El encapsulado de los glóbulos de grasa por partículas lácteas evitan la oxidación de los aceites/ grasas y consecuentemente la rancidez

- Facilita el manejo, pues mezcla perfectamente con las demás materias primas

- Mejora la apetecibilidad de la ración

 

Presentación

Sacos de 25 kg

Big-bag de 1.100 kg

A granel

 

LECHES MATERNIZADAS, S.A.
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